Nấu đường sốt cà chua bằng hơi nước ấm đun nước có áo khoác kèm máy trộn

Cấu trúc và tính chất

Nồi có vỏ bọc thường bao gồm thân nồi và chân nồi. Thân nồi là cấu trúc hai lớp gồm thân nồi hình cầu bên trong và bên ngoài, lớp xen giữa được làm nóng bằng hơi nước. Có các kiểu cố định, nghiêng, khuấy và các kiểu khác. Nồi hơi có vỏ bọc có đặc điểm là diện tích gia nhiệt lớn, hiệu suất nhiệt cao, gia nhiệt đồng đều, thời gian đun sôi chất lỏng ngắn, dễ kiểm soát nhiệt độ gia nhiệt, vẻ ngoài đẹp, dễ lắp đặt, vận hành thuận tiện, an toàn và tin cậy. Nồi có vỏ bọc được sử dụng rộng rãi trong chế biến tất cả các loại thực phẩm, và cũng có thể được sử dụng trong các nhà hàng hoặc căng tin lớn để nấu súp, nấu rau, hầm thịt, nấu cháo, v.v. Đây là thiết bị tốt để chế biến thực phẩm để nâng cao chất lượng, rút ​​ngắn thời gian và cải thiện điều kiện làm việc.