Máy tiệt trùng có cấu trúc hình ống 4 lớp, hai lớp trong và lớp ngoài sẽ dẫn nước nóng đi qua và lớp giữa sẽ chạy cùng với sản phẩm. Sản phẩm sẽ được đun nóng bằng nước nóng đến nhiệt độ cài đặt, sau đó giữ sản phẩm ở nhiệt độ này trong vài thời gian để khử trùng hoàn toàn sản phẩm rồi làm nguội sản phẩm bằng nước làm mát hoặc nước lạnh. Máy tiệt trùng sẽ bao gồm thùng chứa sản phẩm, máy bơm, bộ trao đổi nhiệt, ống giữ và hệ thống điều khiển.
1. Cấu trúc chính bằng thép không gỉ SUS304.
2. Kết hợp công nghệ của Ý và phù hợp với tiêu chuẩn Euro.
3. Diện tích trao đổi nhiệt lớn, tiêu thụ năng lượng thấp và bảo trì dễ dàng.
4. Áp dụng công nghệ hàn gương và giữ cho mối nối ống trơn tru.
5. Tự động quay trở lại dòng chảy nếu không khử trùng đủ.
6. Tất cả các mối nối và khớp nối đều được bảo vệ bằng hơi nước.
7. Mức chất lỏng và nhiệt độ được kiểm soát theo thời gian thực.
8. Bảng điều khiển riêng biệt, PLC và giao diện người máy.
9. CIP và SIP tự động có sẵn cùng với chất độn túi vô trùng
Đặt sản phẩm từ bình chứa gắn cho máy tiệt trùng vào bộ trao đổi nhiệt.
Đun nóng sản phẩm bằng nước quá nhiệt cho đến nhiệt độ khử trùng và giữ sản phẩm ở nhiệt độ đó để khử trùng sản phẩm, sau đó làm nguội đến nhiệt độ làm đầy bằng nước làm mát hoặc nước lạnh.
Trước mỗi ca sản xuất, khử trùng tại chỗ hệ thống bằng chất độn vô trùng bằng nước quá nhiệt.
Sau mỗi ca sản xuất, vệ sinh tại chỗ hệ thống bằng chất độn vô trùng bằng nước nóng, chất lỏng kiềm và chất lỏng axit.