Nồi có áo khoác có thể được chia thành nồi có áo khoác nghiêng và nồi có áo khoác dọc theo mẫu. Nồi có áo khoác nghiêng có thể được sử dụng để điều chỉnh góc của thân nồi bằng cách sử dụng tay quay trên giá đỡ sau khi nguyên liệu được nấu chín, để có thể đổ nguyên liệu trong nồi vào vị trí đã chỉ định. bên trong thùng chứa. Nồi có vỏ đứng phù hợp hơn cho việc nấu các vật liệu lỏng. Đáy nồi có vỏ bọc có thể trang bị cổng xả mặt bích, nguyên liệu có thể xả trực tiếp sau khi nấu, thuận tiện cho việc vận hành.