Bộ phận này sử dụng máy khuấy ba trục nặng đồng trục phía trên, nâng và mở nắp thủy lực, tốc độ của máy khuấy đồng nhất nhanh: 0-3000r / phút (điều chỉnh tốc độ chuyển đổi tần số) và máy khuấy cạo tường tốc độ chậm, tự động bám vào đáy và thành bể. Hút chân không được áp dụng, đặc biệt đối với vật liệu dạng bột để tránh bụi bay. Toàn bộ quá trình được thực hiện trong điều kiện chân không để ngăn vật liệu tạo ra bọt khí sau khi khuấy tốc độ cao, có thể đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh và vô trùng. Hệ thống được trang bị hệ thống làm sạch CIP, phần tiếp xúc giữa thùng chứa và nguyên liệu được làm bằng vật liệu SUS316L, bề mặt bên trong được đánh bóng tráng gương (vệ sinh).
Bộ phận này dễ vận hành, ổn định về hiệu suất, tính đồng nhất tốt, hiệu quả sản xuất cao, thuận tiện trong việc vệ sinh, kết cấu hợp lý, diện tích sàn nhỏ và tính tự động hóa cao.