1. Phạm vi độ nhớt lớn. Giá trị PH của môi trường sử dụng là 1-14. Các sản phẩm được sản xuất bởi hệ thống này có thể duy trì 3-6 tháng ở nhiệt độ bình thường (không thêm bất kỳ chất bảo quản nào), do đó loại bỏ chuỗi lạnh;
2. Tự động hoặc bán tự động điều khiển bằng máy tính với màn hình cảm ứng LCD;
3. Chế biến tức thời giữ nguyên hương vị ban đầu của sản phẩm;
4. Hệ thống kiểm soát nhiệt độ PID, nhiệt độ khử trùng được ghi lại liên tục theo thời gian thực;
5. Xử lý nhiệt đồng đều, thu hồi nhiệt lên tới 90%;
6. Ống khó hình thành cặn bẩn và ô nhiễm;
7. Thời gian hoạt động liên tục dài và hiệu quả tự làm sạch CIP tốt;
8. Ít phụ tùng thay thế, chi phí vận hành thấp;
9. Dễ dàng lắp đặt, kiểm tra và tháo dỡ, thuận tiện bảo trì;
10. Vật liệu đáng tin cậy có giá cả phải chăng cho áp suất sản phẩm cao hơn.
Thanh trùng chủ yếu được sử dụng để làm cho sản phẩm an toàn để ăn hoặc uống, tăng thời hạn sử dụng và giảm hư hỏng. Tuy nhiên, nó cũng có thể được sử dụng để thay đổi các đặc tính của sản phẩm cuối cùng. Ví dụ, thanh trùng sữa chua làm mất độ bão hòa của protein, cho phép vi khuẩn sữa chua phát triển và làm cho sản phẩm vừa nhớt hơn vừa ổn định hơn.
Do có nhiều ứng dụng và yêu cầu khác nhau của khách hàng, hầu hết các thiết bị thanh trùng mà chinz cung cấp đều được tùy chỉnh để đáp ứng nhu cầu riêng của từng khách hàng.